新茶到着! セイロンティー キャンディー紅茶♪ リンゴ飴のような…、ちょこっとカラメルがついたような…
ミツティーではおなじみのクレイグヘッド茶園。 標高1150m。キャンディーの南、 ナワラピティヤ町から ほど近い場所にあります。 100年ほどの歴史ある茶園ですが、 今では、種から育てた茶の木は40%。 あとの60%は生産性の高いVPで育てられた 木に生まれ変わっています。 現在は一日に7000キロの葉っぱを製茶。 最近は、工場を閉鎖し、摘んだ葉っぱが売買 されることも多いスリランカですが、 この茶園は、自分たちで摘んだ葉っぱのみを 製茶しているため、管理が行き届いています。 毎日17種類ものグレードの葉っぱを作り出しています。 焦がしカラメルのような… このキャンディー紅茶を飲んだ時、 スタッフが 「ミツさん、コレ…コレ…、いっちゃいます? 本当にいっちゃうんですか? 本当に?! メインで?! どどんと?」 と何度も聞いてきました。 ハイ!いっちゃいます~。だって、 こんなリンゴ飴みたいな… 焦がしカラメルがちょこっと付いているような… こんなキャンディー紅茶、めったにお目にかかれません! 入荷に決まってますぅ。 ただ、スタッフはあまりにもキャンディーらしからぬこの特徴に 恐れおののいています。 「だって、キャンディって、もっとストーンと味が抜けてて、 よくいえばクセがないような…あれでしょ?! コレ、全然違うじゃないですか~。」 ふむ。確かに。。。 いわゆるキャンディー紅茶はそんなものが多いので、 なかなか入荷に至らないわけですが、 キャンディーにだって、こんなにおいしいものがある★ 迷わず、速攻♪ 入荷決めです! 淹れたてでも、少し温度が下がっても、氷を入れても! 甘みが消えない~。 じ~っと、甘みが残ってるんです。変わらずに。。。 なんとけなげな…。