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2009年06月21日
テーマ：今日の出来事(289937)
カテゴリ：日常
 無謀にもスコーンに挑戦。 冷蔵庫で３～４日低温発酵させると さっくりした食感になるそうで。。 冷蔵庫に入れたままだったのを 急に夜中に思い出して、あ、もう焼こう！と とりかかったのが１時過ぎ  最初はオーブンの下段に入れて焼くのに間違えて 中段で焼いてしまったので、こんがり気味に・・ けれどもそんな失敗はささいなことでした。取り出す時に、うっかり天板に手が触れて  ジュウ！ ほんの一瞬だったのですがヒリヒリと・・痛みだしたので すぐさま水を流しながら冷やして、アイスノンをあてたり氷水で冷やすこと数時間。 水泡も出来ずに済みました。おかげで寝不足ですが週末で良かった～  出来あがりのお味のほうは・・甘さが足りなかったけれど、まぁさっくりとした食感で。 チョコチップを入れたので子供にも割と好評でした  ↓この本を参考に作りました  天然酵母でつくるお菓子 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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