雅の里　～みやびのさと～

唐突ですが。

ｗ

ネッ友のトモさんがｍｉｘｉで「なめたけ」のレシピを教えてくれたので、なめたけＬＯＶＥな私、早速作ってみました。

・・・・・んまーーーーーーーーーーいいいい！！

きのこ好きな我が家の双子にも大好評でした！

昨夜えのき１把を使って作ったのですが、今日の夕食には全て綺麗になくなりましたｗ

簡単＆オトクなので、これから我が家の定番にします。

トモさん、レシピ教えてくれてありがとう～～～～！！

以下、レシピを引用します。

えのき　１把
しょうゆ　大匙３（お好みで出汁醤油に替えても）
みりん　大匙３
酢　小匙１

えのきを洗わずに根元を切って３等分し、鍋に全ての材料を入れて３分間煮る。

以上。

ぶわーっと鍋の中が吹く感じで、あっという間に いい香りがして食欲を刺激されましたｗ

私の好みとしてはこれでは少々甘めだったので、次回はみりんを大２にして酒１にしてみようかな。

そして、トモさんがこのレシピを紹介してくれたおかげで、昨夜～今夜、日本各地の台所で密かになめたけ祭が開催された模様ですｗ

追記（2009.10.21)

１、水は不要です。えのきの水分が出てくるので焦げ付いたりしませんのでご安心下さい。

２、保存はお酢を入れていれば１週間くらい、お酢を入れずに作ったら２日で食べ切って下さい。