オレンジさんちの簡単節約レシピ

私の好きなものだけを入れました(∩.∩)
たまご、大根、こんにゃくだけですーー。これがあっさりしていていくらでも食べられるんですよ。


【レシピ】
１．大根は皮をむいて、十字に切り込みを両面入れる。
２．こんにゃくは塩もみして下ゆでをします。たまごは普通にゆで卵に。（たまごを水から入れて、沸騰したら5,6分で止めて水にさらします）。
３．昆布と鰹節でだしをとり（ほんだしでも）、みりん・しょうゆで味付けして、具を入れて20分ほど弱火で煮込むだけです。

みりん、しょうゆの割合は1:1。作る量にあわせて加減してください。
私はこのなべの大きさで大さじ１ずつ入れました。（だいたいね）

裏技としては、お米（洗わずそのまま）を5,6粒いっしょに煮込むと大根がやわらかくなり、味が深くなります。なんでなのかは忘れましたが、どこかで聞いたんですよね。それ以来実践しています。


練り物をいれないので、ものすごくあっさりです。そのぶん、出し汁を濃い目にとると食べ応えがでます^^



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