オレンジさんちの簡単節約レシピ

細木先生の簡単レシピでーす！！これも美味しかった～。

こんにゃくがあればOKです。私は大好きなので、ひとりで１枚食べますが、普通の方なら１枚で二人前というところでしょうか。





【細木数子幸せレシピ☆こんにゃくの炒め煮】
（こんにゃく１枚分のレシピです）

１．こんにゃくを一口大に手でちぎる。
２．こんにゃくは下湯でしてくさみ抜きをします。
３．ごま油１杯につき、こんにゃく一枚の分量で、熱したフライパンで炒める。
４.かつお、昆布でとっただし汁を大さじ１強入れて、しょうゆ大さじ１を入れて、強火で一気にいためる。
５．仕上げに七味唐辛子をお好みでふって、出来上がり。


だし汁とごま油がポイントのようです。
ごはんもすすむし、うちの娘もとてもよく食べました。

コツとしては、こんにゃくはしっかりゆでるということでしょうか。時間にして、３,４分くらいかな・・・。沸騰したお湯で、ぐらぐらとゆでます。するとあの特有の臭みが抜けて、とても美味しくなります。


お試しください。
月に１度は旦那さんにこんにゃくを食べさせるのが、体内の掃除になってよいそうです。