すぃ工作室

夜中に台所に立って、ジャージャーと中華鍋を熱する自分。　
・・・なんか変な感じです。

ここんとこ、旦那が深夜の‘トラック野郎’な仕事を頼まれてるので
夕方寝て、夜中に起きて、料理して食事して、午前１時に出勤。

しっかり朝食（？）とって仕事に行ってもらわなくちゃ♪　
うちの旦那にとって、空腹は最大の敵だからね＾＾。


こないだ作ったのは、これ（↑）です。　
テンペと海老と新生姜の炒め物。　　（盛り付け雑でソーリー！）

ちなみに、器は
益子の「STARNET」で求めた、‘額賀章夫さん’作の大皿。
古い石皿みたいな、おおらかな雰囲気でしょ♪　

深夜で寝ぼけていても、疲れていても、
好きな器を　よいしょ！と仕度して食事すると、
なんだか元気になります。　美味しさも プラスα になるのかな？


この簡単料理のレシピは
渡辺有子さんの　『しあわせな食卓』　という本から。
材料は家にあった海老・絹厚揚げ・いんげん・新生姜…etcを使用。
簡単だけど、かなり、イケます。

「テンペ」＝煮た大豆を発酵させたモノ。
栄養満点と知っていたものの、納豆嫌いな私は警戒して
食べたことなかったのです。

くせがあると聞いていましたが、
まさしく「大豆のカマンベールチーズ」なお味☆
濃厚チーズ好きな私は、かなり気に入りました。
テンペ・レパートリー増やしたいっ！

この日のメニューは、他に・・・
・さらさらスパイシーカレー（大量のセロリ＋玉葱＋人参＋
　　　　　　　　＋大豆＆その栄養たっぷりなゆで汁。　で、肉ﾅｼ。）
・ひじきの五目煮
・切り干し大根の煮物（旦那作）
・玄米ごはん　　　　　・・・などなど。　なかなか健康的でしょ＾＾♪


渡辺有子さん、料理ももちろんですが、暮らしぶりも、大好きです。　
さりげない。　そっけない。　・・・くらいの‘こだわり’。　

５月の『ゆるなび』にも御自宅＆本人が出てらっしゃいましたね。
あのおうち。　あのキッチン。　
うちも古さが似てるから、なおさら興味をそそられるのかも。
すっきりサッパリと。　芯のある暮らしぶり。


そういえば、彼女も額賀さんの器を愛用してらっしゃっるそうな。　

（↓）著書の中にもよく登場しています。

なんだか、うれしいな。

　


で、旦那を送り出して　深夜の静かな時間。　制作に集中。

自分の個展まであと一ヶ月。　
ハラハラ＆ドキドキ。　焦る気持ちをなだめつつ。


一点ずつ、丁寧に作るので、あまり数は出せないのですが、
イメージとか…気持ちとか…
ありったけを、ひとつずつに結晶させたいと思いながら作ってます。


熱くなったり、冷めてみたり。　　いきづまったり、ひらけたり。

作ってる時間は、なんとも譬えようのない無重力な感じです。

ふいに　幸福感に包まれる瞬間があったりして。　



…なんだか　それって　料理と似てるかも？