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2008.02.23
テーマ：美味料理(410)
カテゴリ：うまいの う
 美味しいものって、人を幸せにしてくれる。 美味しいものを作れるってことは、人を幸せにできる才能だと思う。 それは、とても素晴らしい 『ギフト』 きっと、本人の意思＋神様から授けられた才能なんだろうな。。。 美味しいものを生み出す手。 …そんな稀有なギフトで、 おしみなく周囲を幸せにしてくれる オカズデザイン御夫妻。 このブログが御縁で知り合い、うちのお米の味を気に入っていただき 昨年には念願叶って、やっとお会いすることも出来た。 シビれるほど素敵なオカズさんの御自宅（こちらの本にも載ってますよ～）におじゃまして その上、うっとりするほど美味しい御料理を たっぷり堪能させていただきました＾＾♪ スパイスを薬研でゴリゴリ挽き、じっくり丁寧に仕上げられたカレー。 味わうたびに、ゆっくりと香りがはじけて、全身に広がります。 生地からしっかり作られたピッツァ。 互いに引き立てあう野菜と粉の旨味。 どっしり懐に届く美味さ。 プッチプチにお出汁をふくんだトマト。 塩でいただく蕪。 濃厚豆腐。 どれも 一噛みごとに 身体にしみわたるようなおいしさ。 こんなに素晴らしい才能を人のためにふるまえる… なんて素敵なギフトなんだろう。 ありがとう！オカズさん。 ありがとう！神様。 そんな気持ちになりました。 初対面で、私は緊張のあまり、いつも以上にお喋りしすぎて… 旦那も緊張のあまり、いつも以上に言葉につまりながら… ベビ蔵だけは泰然自若。 想像以上に若くてナイスガイな写真家のキッチンミノルさんが さりげな～く 瞬間を封じ込めた写真撮ってくださったりして、幸福なひと時を過ごしました。 オカズさんのブログにも↑いい感じに載せていただいて。にひひ。 六月のみずみずしい新緑が溢れるオカズ邸のお庭を眺めながら。 気持ちよい歌声に包まれながら。 その日、その時間に流れてた空気を、今でも鮮明に覚えています。 『記憶の宝箱』に ばっちりストック済み。 で、冒頭写真の品は何？かというと… 昨年末、オカズさんから届いたサプライズプレゼント。 オカズ・グリッシーニです。 （私の写真はヘボ過ぎるから↑こちらをご覧あれ～） まず、何もつけずに食べてみた。 たまらなく、美味い。 驚くほど、火のはぜる香ばしさを感じる味。 焼き上げてから時間が経っているのに、強烈に感じる。 火の粉。 なんとも不思議。 オカズ・マジックか？  ちなみに、オカズ・グリッシーニのレシピは↑この『自休自足』に載ってますぞ。 ほんとは、一晩寝かせたポテトサラダ＆野菜を生ハムで巻いて、 黒胡椒を散らすのが家元流ベストな食し方じゃそうな。 うちは一晩待てずモロ生ハムで、ソーリー！ シンプルなルックスからは想像できないほど、奥深い味わい。 これほど美味しい粉の味を 噛みしめたのは初めて。 こんな嬉しいプレゼント、ほんとうにありがとう オカズさん！ こちらもばっちり、『美味しい記憶』の‘殿堂入り’しましたよ☆☆☆ これからも、 おふたりの手から生み出される魔法を楽しみにしています。 ひきつづき、みんなをしあわせにしてくださいね～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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