みず＊たま

とっても天気の良かった日曜日の午前中。

上の子2人は区のイベントに校区子ども会から参加のため
（パパも引率兼自治協メンバーとして参加でした）
末っ子ゆうちゃんと2人きり☆

私の職場の方々が隣の校区のソフトボール大会に参加すると聞いていたので
お散歩兼ねてゆうちゃんと応援に行ってみたものの、
試合時間の変更があったとかで、行ったらすでに終了・・・涙

外に出たついでにしばらく公園で遊んで、帰宅後に久しぶりのスイーツ作り♪
ダンナも誕生日なので、バースデーケーキも兼ね…
週末はゆうちゃんの誕生日も来るので、今回もダンナのバースデーはシンプルケーキ。

どうせ、仕事帰りに自分の食べたいケーキを買ってくるので(笑)

ゆうちゃんもビスケットを砕いたりハンドミキサーを持ったり、お手伝いしてくれました。

ゆうちゃん、お手伝いしたのもあって食べるのをすごく楽しみにしてたようで
昨日の夕方から『ケーキ食べるっっ』と大号泣。。。

けれど、冷やした方がおいしいし落ち着かせたかったので耐えてもらうことに^^；

もう少し酸味があってもよかったかな～とも思いましたが、
意外とさっぱりしてておいしくできました♪

↓↓参考にさせていただいたレシピはこちら↓↓

ゴムべらで混ぜるところをハンドミキサーでさらに簡単に済ませました^0^ノ

簡単！ベイクドチーズケーキ♪


■材料（4～5人分）
ワンホール（18cm）１個分 /
★　生地　★ /
クリームチーズ / 200g
生クリーム / 200cc
薄力粉 / 40g
砂糖 / 80g
卵 / 2個
レモン汁 / 大さじ2
★　土台　★ /
ビスケット / 40g
バター / 20g

詳細を楽天レシピで見る