水瓶座のＢ型

パンをほとんど毎日のように焼いているのですが、今日はなぜか
「シュークリーム作りたい」と思ってしまいました。

勿論家で作るのは初めて。
昔々･･･そうさのう･･･中学校の調理実習で作ったとき以来だから、ええっと･･･二十年ほど前？
(>□<)ｸﾞﾊｯ！！

ええっと･･･それぐらい遠い遠い記憶と家にあるレシピ本を頼りにシュークリーム作ってみました。

まず、シューってこんなに簡単にできるんやあ･･･とびっくり。
シュークリームのシューとかカスタードクリームってなんだか難しそうなイメージがありましたが、
けっこう簡単に作れちゃいました。

パンでもシュークリームでも一緒ですよね。結局、一度作れたら何度でも作れちゃうという。
あまりに簡単だったので、シューを大量に作って、レディボーデンのバニラアイスなんかを挟んじゃったりもして食べました。めっちゃ美味でしたよ。
ベースのカスタードクリームにチョコ入れたり、インスタントコーヒー入れたり、
生クリームを足したりもして、色々試しました。

色々試して、最終結論と致しましては、シューは買ったものと似たようなものが家でも簡単に作れると。
しかしながら、カスタードはすこし微妙だなと。
主人に言わせると、「一番大好きなお店の味と一緒」なのだそうですが、私的にはもう少し
トロトロでふわっふわでチュルンチュルンな舌触りで、甘すぎず上品過ぎず、滑らかできめ細かいクリームが作りたかったのです。
そりゃあやはり、プロの味には程遠い気がしました。

美味しいトロトロふわふわチュルチュルのカスタードの作り方ってどういうのでしょうね～。
探求しつづけます(笑)。