北海道大学の広大なキャンパスには驚かされた。同じ国立大学とはいえ、23区内にあったわが母校とはえらい違いだ。北大自体が１つの町のよう。
北大の構内にて。北欧で撮った写真のよう。この大学は敷地のスケールも建物の佇まいも日本離れしている。
北大のそばに、とびっきりのケーキを売る喫茶店がある。「
ププリエ」という古い店で、きっと知らなければゼッタイに入らないだろうな、というような店… それに、万が一予備知識なしに入ったら、店の中をみたとたん「失敗したかな？」と思うかも…
どういう意味だ？
あまり追求しないでください（苦笑）。とにかく店構えはおいておいて、一部のケーキの味は最高。ネットではクレームブリュレが評判よいようだけれど、Mizumizuのお奨めは
１ チョコレートケーキ
２ レアチーズケーキ スタイル70
３ ブルーベリータルト
の３つ。これらのレベルは東京の有名パティシエもかなわないかもしれない。
北大のそばに行く機会があったら、お試しを。
北大から来ると道の左側。黄色い（苦笑）店なので、それなりに目立つ。くれぐれも店を見てひきかえさないように（そりゃ、あんまりか）。
札幌駅の駅ビルには、ルレー・エ・シャトーで有名になった北海道増毛出身のシェフの店ミクニのカフェもあり、チョコレート系のケーキを売りの１つにしているが、ハッキリ言ってププリエの足元にも及ばない。ミクニのカフェはすでに大量生産の味になっている。駅ビルのミクニのカフェでスイーツタイムを過ごすくらいなら、地下鉄もしくはタクシー（たぶんワンメーターかツーメーター）で無理してもププリエに行こう（ただしイートインは、青春時代をあそこで過ごした人以外には、あまりお奨めしないけど・笑）。
カウンターにとびきり安い赤ワインがおいてあるのを見たときは、けっこう愕然となった。どうしてこの店であんなにおいしいケーキが作られているのか、まるで狐につままれたような気分になる（って、ひどすぎますか？）。
店名：ププリエ
住所：札幌市北区北12条西2丁目4-4
TEL ：011-736-0079
営業時間：11：00～20：00
定休日：月曜日
