グリーンアンドフラワー

こんばんは。
明日から、ゴールデン・ウィーク第２騨ですね。

ＯＯの冷や水（あり得ないこと）
結構反応がありましたね。
少なからず、覚えのある方が多いのでしょうね。

で、今日のことですよ。
ポテトサラダを作っていたのですが、
水を切ろうと、包丁を勢い良く降ったところ・・・

ひひーー！

包丁が手からすり抜け・・・

床に・・・

足を貫通したかと思いました。

私は、刺身包丁、菜切り包丁、文化包丁の３本を使っているのですが、文化包丁も、研いでいるうちに、刺身包丁のように日本刀のごとく、細長く尖ってしまいました。

日々包丁を使っている方はわかると思いますが、包丁は切れないより切れる方が使いやすい物です。

ネギを切るとき、切れない包丁は「ザクッザクッ」
こんな感じですが、
切れる包丁は、「トントントン」あるいは「スッスッ」
こんな感じです。

包丁の重みと、テコの原理で、何でも手軽に切れます。
力はほとんど必要ありません。
キャベツの千切り、ネギのみじん切りなどをしてみれば、その包丁の切れ味がすぐにわかります。
文化包丁と言えども、毎日刃を研いでいれば、カミソリのように切れ味は抜群。
ただ、ステンレスは、はがねに比べ刃が弱いので、毎日研がなくてはなりません。

刃幅の広い文化包丁も、日本刀のように細長くなってしまうのです。

その包丁を、遠心力でフリフリ・・・

タマネギを切って、水洗い。
勢い良く水切り、
包丁を、上から下にフリ！

キャベツを切って、水洗い。
勢い良く、水切り、フリ！

キュウリを切って、水洗い。
勢い良く、水切り、フリ！

そのとき、包丁がスポッ？？？？？？

おもわず、悲鳴が出ました（笑）

背筋が凍りましたね。
足の指の数本も、無くなったと思いました。

運良く、足の指の間に突き刺さりました。足が無くならなくて良かった。
肝が冷えました。

明日はお出かけの予定です。
妻側の親父殿と飲む予定。
深夜には、帰宅します。