カテゴリ:禁煙雀荘
10月・11月と大幅な赤字を記録したため、最初に確保していた運転資金が尽きてしまいました。
12月は無理を言って、両親の老後の蓄えを借りて運営しています。 流石にこのまま店を維持することは出来ないので、最悪年内での閉店となりそうです。 開業時には6か月分の運転資金を確保しておくものだ、とアドバイスしてくれた人もいましたが、こういうコンセプトを前面に押し出した店は、そのコンセプトがお客様に受け入れられなかったときは潔く撤退するべきだと思います。 元々こういう店は当たるか外れるかのどちらかだろうと思って、短期決戦のつもりでした。結局、そういう意味ではこの出店は外れだったのでしょう。 現状では穴の開いたバケツに水を注ぐだけなので、このまま続けても泥沼にはまるだけで、今撤退するならゼロに戻るだけで済むが、このままだと再出発がマイナスからのスタートになってしまいます。 そういう意味で年内の撤退を覚悟し、大家サイドにもその旨の話をしました。 ところが、従業員にその話をしたところ、何とか思いとどまれないかと説得されました。そして来月からの再建案を提案されました。 その再建案は興味深いものでしたが、現実問題、再建計画としては甘いものだったので私のほうで修正を加えました。 ということで、これから関係各位との調整が必要となりますが、再建計画は出来上がりました。 ただ運転資金が尽きた現状としては撤退せずに続けることは相当のリスクを負うことになります。 当店の現状を鑑みるに、そのリスクを負うだけの価値があるのか正直疑問に思っています。 10月・11月と当店の売上は総経費の3割に過ぎませんでした。そして現在も多少の改善はあるにしろ、その傾向は変わりません。 はっきり言うと、商売として成り立っていないのが現状です。 個人的な意見として、12月の売上がせめて総経費の5割まで行くのなら続ける意義があると思います。 それなら、来月からの再建案に基づいて3月を目処にした単月赤字の解消が可能だと思うからです。 これを読んでいる皆さんにお願いしたいのは、是非とも当店に足を運んでいただきたいということです。 そして、この店が今後も続けていくだけの価値がある店だ、と信じさせてください。 正直なところ今月中に撤退するかどうかは五分五分です。 これから関係各位に無理なお願いをしなければなりませんし、相当な労力が必要となります。 禁煙フリー雀荘というコンセプトが、私の独り善がりなアイディアに過ぎないものであるなら、無理して続ける必要はないと思います。 それならサラリーマンとして再出発するのもいいかなと思います。 今まで土日休みの仕事をしたこともありませんでしたし、現状の休み・収入ナシの状況から見ると非常に羨ましいです。 もちろん半年前までは私もサラリーマンをしていましたので、サラリーマンなりの苦労があることは承知しています。それでも毎月安定収入があることは非常に魅力的です。 特に冬のボーナスが支給されたであろう先週・今週は尚更です。 続けるべきか、撤退するべきか迷っています。 続ける場合は再度両親に迷惑をかけることになるので、それだけが心配です。 最大の親不孝は両親より先に死ぬことですが、金銭で迷惑をかけることはその次くらいの親不孝でしょう。 両親は出来る限りのバックアップをすると言ってくれましたが、家を新築したことでお金が殆ど残っていないことは私も良く知っていますので、更に頼ることは非常に心苦しいです。 いずれにしても今月の売上で判断したいと思います。 この店が続けるだけの価値があるのかどうかを… お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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昨日の10時頃そちらへ行ったのですがやっていませんでした。休みだったんですか?
この雀荘は日本唯一の禁煙雀荘なので是非消えないでほしいですね。 (2005年12月09日 13時20分01秒)
あああさん こんにちは。
>昨日の10時頃そちらへ行ったのですがやっていませんでした。休みだったんですか? 朝10時でしたら開店前ですね。営業は昼12時からですので。 昨日は22時過ぎに卓割れしたため、人件費削減のために22時20分頃に店を閉めています。そのあとのご来店でしたら大変申し訳ありません。 >この雀荘は日本唯一の禁煙雀荘なので是非消えないでほしいですね。 ありがとうございます。存続のための努力は続けます。 (2005年12月09日 13時48分35秒)
昨日は夜の十時頃でした。おそらくすれ違いだったのでしょう。
麻雀を打っていて一つ気づいたことがあります。サイコロを振って牌を割るときに、店長含めた店員の方々はそれの補助をしていません。せめて5・7・5ぐらいに分けるなど、そういうマナーは当然のことと思います。 ここからは自分の偏見だけで、書かさせて貰いますが、生意気なことを言わさせてもらいます。サラリーマンとして再出発はタダの逃げでは?隣の芝は青く見えるもの。この業界は基本的に半年は赤字が当たり前です。短期決戦と言うのは経営上有り得ません。今まで勉強はしてきていないのですか?間違いなくこの市場は需要があります。日本唯一の禁煙雀荘なのですから。場所も東京都内と悪くはないはずです。もっと長い目で見るべきだと思います。自分から言わせて貰えば、何を甘いことを言っているのだと…。HPやブログなどを読まさせてもらいましたが、いかんせん経営の方が素人と言うか勉強もあまりしてきていないような感じがします。準備と言うか用意が不十分だったと。まぁもうそんなことを言っても始まってしまっているので意味がないですが。今は辛いかもしれませんが、踏ん張り時だと思います。是非こらからも頑張って下さい。極力通うようにします。大変失礼な書き込みですが、気を悪くしないで下さい。応援しています。 (2005年12月09日 21時03分34秒)
麻雀を打っていて一つ気づいたことがあります。サイコロを振って牌を割るときに、店長含めた店員の方々はそれの補助をしていません。せめて5・7・5ぐらいに分けるなど、そういうマナーは当然のことと思います。 →これは逆にやってはいけないことになっています。なぜならツモっていくときに、牌が隠れてツモり違いをすることがあるためです。(文章でうまく説明できずにすみません。) (2005年12月10日 03時22分08秒)
意味が分かりません
(2005年12月10日 19時29分59秒)
あああさん けいじさん こんばんは。
けいじさん ご説明ありがとうございます。 返事が遅くなり申し訳ありません。 >せめて5・7・5ぐらいに分けるなど、そういうマナーは当然のことと思います。 この件については、私も分からなかったので専門家に確認しました。 昔はイカサマ防止のためにヤマを割るのが普通でしたが、最近ではヤマを割ると「上家のヤマの下ツモ」が死角になり、上の牌を持ってくる間違いが発生してしまう(この現象をスカートめくりと呼ぶそうです)ため、ヤマは割らなくなったとのことです。 私自身はヤマを割ると、確実に牌を崩すのでやりませんが、そのような背景があるとのことをご理解いただきたいと思います。 改めまして、あああさんのご意見を拝見しました。 貴重なご意見ありがとうございます。 あくまで資金繰りの問題ですので、それさえ調整がつけば、再建計画に基づいた生き残りを模索するつもりでいます。 >極力通うようにします。 是非ともお願い申し上げます。 お客様の状況によっては先日のように早めに閉めることもありますので、ご来店前にお電話いただけると確実かと思います。 (2005年12月10日 22時43分37秒)
キャンペーンで学生1G100円は激安!今度行こうかな^^禁煙雀荘として応援してます。
メンバーの時給を900円にしてG代を200円づつ取るとかすれば少し増えるのでは? http://blog.livedoor.jp/masaki0929/ (2005年12月11日 14時25分40秒)
マサキ09さん こんばんは。
ブログ拝見しました。いろいろ参考になりました。 >キャンペーンで学生1G100円は激安!今度行こうかな^^禁煙雀荘として応援してます。 ありがとうございます。ある事情により、ご来店はなるべく早めのほうがいいと思います。 (2005年12月12日 18時51分06秒)
自分の転職活動などもあり、ご無沙汰しています。
健康麻将の会場として手をあげてみる、などの方法もあると思います。 http://www.kenko-mahjong.com/map/index.htm サイトにある会場をざっと見た感じでは、23区内の東部ではバッティングしていない様な気がします。錦糸町で地元商店街の個人事業主がどの程度参加するか、良くわかりませんが、地元のおっちゃん・おばちゃんを味方につける事ができれば強いのでは? (私が赤羽で良く行く店は、禁煙か否かの違いはありますが、常連客の3分の1くらいが地元商店街の個人事業主という感じです。残りはサラリーマンとか、スナックのチーママみたいな人とか。) (2005年12月12日 19時35分37秒)
cretinさん こんにちは。
>自分の転職活動などもあり、ご無沙汰しています。 時間に余裕が出来ましたら、ご来店いただけると幸いです。 >健康麻将の会場として手をあげてみる、などの方法もあると思います。 この件については検討しました。 営業時間の短縮などもあり、直ぐの実施は難しいですが、ある程度軌道に乗って営業時間を元に戻せるようならやってみようと思います。 (2005年12月13日 14時40分52秒) |
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