未知之国・夢紀行３

今朝の起床は５時４１分でした。今朝はカミサンから無理難題。炊事はあなたの担当でしょうが！！！私は家事全般をしているので炊事までしちゃうと自分の自由な時間が無くなってしまいます。と不平を述べる事もなく、今ブーケガルニと鶏手羽を煮込んでおります。丹念に灰汁を取りながらね。


麦が色づき始めた

今夜は我が家特製の柔らか鶏肉のカレーになる予定です。ホロホロと柔らかい鶏肉と鶏肉で取ったスープで煮込んだカレーになります。ブーケガルニは月桂樹の葉っぱがなかったので今回はパスしました。


ジャガイモの花

長ネギの青い先端部分を２本、セロリの細い茎の部分を２本、小玉タマネギ１個、ニンニク一片、ショウガ一片、庭のパセリ２本をブーケガルニにしました。鶏肉は冷凍物を生もの解凍でチンして、鶏肉だけを湯通しして臭みを取ってから、それらを一緒に弱火でトロトロ煮込むのです。２時間ほど煮込んで半分くらいの量になったら、スープと鶏肉の完成です。


これもジャガイモの花

タマネギはそのままでもいいのですが、私の場合３つほどに切ります。ニンニクも３つほどに、ショウガだけはスライスして使用してます。後は灰汁取りを丹念に行えばスープは自然に取れます。


夕顔の花（トウガン）

スープが取れたら、冷ましてから骨と肉を選り分けます。ホロホロと簡単に選別できます。そしたら後はカレールー作りをします。ただ、お水は使わずこのスープを利用するのが我が家特製のカレーと言わしめる所以です。


カボチャの花

今朝はカミサンを送ってから、洗濯して庭に干して朝食の後片付けと洗い物をクリアしてからこのスープ作りをしております。なんせ本日は暑いくらいの晴天ですからね。洗濯物が気持ち良さそうに、そよいでいます。


ナスの花

今日の写真は直線距離にしたら７０メートルほどでしょうか？市民農園の作物の花々にしようかと思っております。昨日の撮影ですからまだ、鮮度はあるでしょ！そうそぅ～我が家のキュウリが赤ちゃんキュウリの形になっております。初めて収穫できるようです。次から次へと花も付けているので、毎朝嬉しくなっちゃいます。


トウガラシの花

そうそぅ～昨日、病院の帰りに津軽路ロマン国際ツーデーマーチの実行委員会にちょびっと寄って見ました。元の職場ですねぇ～そこで入手した情報を乗っけて置きましょうかね。


弘前公園内でアカゲラと接近遭遇

第１２回縄文の杜あおもりツーデーマーチ

７月３１日（木）～８月１日（金）

第１７回いわて花巻イーハトーブの里ツーデー

８月２３（土）～２４日（日）

第２２回奥の細道鳥海ツーデーマーチ

９月６日（土）～７日（日）

第１７回蔵王温泉こまくさツーデーマーチ

９月１３日（土）～１４日（日）

第１６回瑠璃色ロマン神秘田沢湖ツーデー

１０月４日（土）～５日（日）

第２回杜の都せんだいツーデーマーチ

１１月８日（土）～９日（日）


昔々ひなちゃんが下宿してた近所

これが今年の残されている大会です。この内、参加しようと思っているのが鳥海と田沢湖、仙台です。この三つをクリアすれば東北マーチングリーグ一回り制覇と言う事になるのです。でも、今年中にやっつけてしまわなくても、来年と言う選択肢もあるので無理してまで～と言う思いはありません。これらの応募用紙を貰いに実は行ってきたのです。おまけにしまなみ海道のパンフも貰いました。再度行きたいのです。


先日カミサンと出掛けたグダリ沼付近

どうしても気掛かりなのが「美しい日本の歩きたくなるみち５００選」認定コースがあるかないかなのです。これがあると、このパスポートにも捺印してもらえますからね。東北リーグのパスポートの他にね。

このようにハンコを集めていると、やはり知らない大会に行きたくなりますよ。後はカミサンの了解を奪取できるかどうかなのです。今もスープの灰汁取りをしてきましたが、半分くらいの水の量になってました。もうそろそろ２時間経過するんじゃないかな？そろそろ仕舞いますかな？ちょんまげの寿命、後８日。とっつばれ！