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2006年01月17日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
会社でお手製の笹寿司を頂きました。
この方のお母様が作ってくださるのですが
玉子巻きやおはぎなどもよく作ってくださいます。
すごく美味しくて、一度みんなで習いに行こうかと
話になったのですが
熟練の技は1日習いに行ったぐらいでは
習得できないだろうと、結局
食べたくなったら
作っていただこう(笑)と、話も
立ち消えしてしまいました。

今日頂いたのは鮭の笹寿司。
私も主人も大好きで沢山食べるのですが
今回は食べ切れませんでした。
こういった時、どのように保存しておくと
しばらく食べられるのかよくわからなくて
いつもは無理やり食べてしまっていました(^^;
冷蔵庫に入れると
ご飯が硬くなって美味しく食べられないし
さすがに冷凍はないだろう、とも思うし。
この時期は台所も冷蔵庫と同じぐらい冷えているので
そのまま、ラップをしておいてあります。
本来はどのように保管すれば
しばらくの間美味しくいただけるものなのでしょうか?
そもそも何日も持たせようとするのが
間違いなのでしょうか???
う~ん、悩むところです・・・











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Last updated  2006年01月18日 10時17分00秒
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