ヘイオンナヒビ。

昨日の予告通り「ビシソワーズ」作りました
ビシソワーズとはじゃがいもの冷製スープです

今週は土曜日まで旦那様が出張の為
ねぇこっこの
ねぇこっこによる
ねぇこっこのための
ビシソワーズです



うちにはステキなスープ皿がないので
ねぇこっこのビールコップで代用です
上にパラパラとかかっているのは乾燥ねぎなんですが
本当はパセリをかけたかったんです
でもパセリ大量にあってもコレにしか使わないしぃという事で
ねぎで代用です。
緑だったらなんでもいいのか

レシピです。
材料
じゃがいも２個　たまねぎ1/2個　バター20g　鶏がらスープ250cc
牛乳200cc　塩・こしょう少々

作り方
１．じゃがいもは薄切り、たまねぎは千切りにする
２．鍋にバターを溶かし、たまねぎを入れてしんなりするまで炒める
３．じゃがいもを入れる
４．鶏がらスープを入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
５．プロセッサーにかけて牛乳を混ぜる
６．塩・こしょうで調味し、よく冷やして出来上がり

鶏がらスープは顆粒のを使いました。目分量です
だからかな？味が薄い気がする・・・
もしかしたら鶏がらスープではなくてコンソメの方が良かったかも？

プロセッサーがないので昨日届いたミキサーでまぜまぜ。
それでもじゃがいもが残るのでザルで濾してみました
さらに！こってり好きのねぇこっこ、生クリームも入れてみました。
それでもお店の味には程遠いカンジです
明日コンソメ混ぜてみようかな～