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Coffee豆を探すトコ

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Dec 23, 2017
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昨日は産休に入る同僚から
お菓子をもらいました(o^^o)


rblog-20171223094218-00.jpg
レンコンのポリポリのお菓子
と豆が入った、異色のスパイシーな一品でした!

モンサクレール
http://www.ms-clair.co.jp

辻口シェフ監修のお店👨‍🍳

rblog-20171223094218-01.jpg

心踊るようなスイーツの数々


人をしあわせにするところが
わたしは大好きです(o^^o)


↓ネットでも辻口シェフのお菓子👨‍🍳

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速報!!楽天市場ランキング情報ソフトドリンク(Coffee)/キリマンジェロランキング/グアテマラ/ハワイコナ/ブラジル/ブルーマウンテン/マンデリン/モカ/その他地域/ブレンド/アイスCoffee用/エスプレッソ用
世界のおいしいCoffee情報■中央アメリカ低産地のものが多いため、ブルーマウンテンに代表されるように酸味・苦味・コクバランスがよくあっさりとしたCoffeeが多い。ジャマイカ「ブルーマウンテン」のジャマイカもここが産地です
エルサルバドル/キューバ/グアテマラ/コスタリカ/ジャマイカ/ドミニカ/ハイチ/パナマ/プエルトリコ/ホンジュラス
■南アメリカ生産量世界第1位のブラジル、第2位コロンビアなど世界のCoffeeの主力生産地帯!広いのでおいしい農園を選ぶことが重要
コロンビア/ブラジル/ペルー/ボリビア
■アジア周辺独特な風味があるものが多い。すっきりとしたイメージもある「トラジャ」のインドネシアなどが有名
インド/インドネシア/中国/ニューギニア/ハワイ/東ティモール
■アフリカキリマンジェロに代表される高産地地帯!しっかりとした「風味」がある肉厚の豆が多い。深煎りでコク・キレが引き出されるおいしい豆が多い
アイボリーコースト/エチオピア/ケニア/ザンビア/タンザニア/ブルンジ
■中東なんと言っても「モカ」が産出されるイエメンのCoffee!なかでもモカ・マタリは極上ワインのフレーバーの香り漂う麗しの一品
イエメン
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Last updated  Dec 23, 2017 09:42:20 AM
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