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Jan 14, 2018
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スターバックス「グアテマラ ウエウエテナンゴ」

テーマ：暮らしを楽しむ(388239)
カテゴリ：■スタバCoffee豆の感想
こんにちわ！(o^^o)

今日はスターバックスにて
美味しそうなコーヒー豆を見つけたのでシェアです＼( 'ω')／


rblog-20180114134135-00.jpg
グアテマラ ウエウエテナンゴ

このブログのフリーページでもまとめたことがありますが
グアテマラのウエウエテナンゴ地区はコーヒーまめがとっても有名！

当ブログ「グアテマラ」のページ

生産者は「ヴィクトリア チャンピラ イアネクソス農園」の
オットニエル ヴィラトーロさん(o^^o)
rblog-20180114134135-01.jpg

三代目ともなると老舗の農園ですね

スターバックスの産地との結びつき
半端ない！

rblog-20180114134135-02.jpg

濃いルビー色になるまで
熟させたコーヒー豆☕️

生産者のこだわりというヤツです

農業関係者だから分かるのですが
栽培って本当に、大変！

手を抜くと、作物はすぐに反応します
逆もまた然りで、手をかけてやると
その分、答えてくれます(o^^o)

スタバのこういう取り組み好きです（＾ω＾）

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世界のおいしいCoffee情報■中央アメリカ低産地のものが多いため、ブルーマウンテンに代表されるように酸味・苦味・コクバランスがよくあっさりとしたCoffeeが多い。ジャマイカ「ブルーマウンテン」のジャマイカもここが産地ですエルサルバドル/キューバ/グアテマラ/コスタリカ/ジャマイカ/ドミニカ/ハイチ/パナマ/プエルトリコ/ホンジュラス
■南アメリカ生産量世界第１位のブラジル、第２位コロンビアなど世界のCoffeeの主力生産地帯!広いのでおいしい農園を選ぶことが重要コロンビア/ブラジル/ペルー/ボリビア
■アジア周辺独特な風味があるものが多い。すっきりとしたイメージもある「トラジャ」のインドネシアなどが有名インド/インドネシア/中国/ニューギニア/ハワイ/東ティモール
■アフリカキリマンジェロに代表される高産地地帯！しっかりとした「風味」がある肉厚の豆が多い。深煎りでコク・キレが引き出されるおいしい豆が多いアイボリーコースト/エチオピア/ケニア/ザンビア/タンザニア/ブルンジ
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Last updated  Jul 26, 2020 10:52:16 AM
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