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Jan 17, 2018
テーマ：スイーツ★スイーツ(13275)
カテゴリ：■お菓子の歴史
「ティラミス」
 北イタリア発祥のデザート 名前の意味するところは 「わたしを、元気付けて！」 なんだか、ネーミング ちょっとおもしろいお菓子(o^^o) アメリカで1970年代終わりから1980年までブーム 日本では、1990年バブルの終盤にブームになり いろいろな店舗が扱うようになりました(o^^o)  作り方は 砕いた ビスコッティ・サヴォイアルデに エスプレッソを染み込ませ マルサラワイン、砂糖とともに 卵黄を温めながらカスタードソースと マスカルポーネチーズを合わせた 「ザバイオーネクリーム」 を流し込み 何層かこれを繰り返して 仕上げに最上部にココアパウダー を振って作ります(o^^o)  これも、先日のミルクレープに負けじと コーヒーに合います なので、本当に大好きで まさに、わたしを元気付けてくれるお菓子！ 愛してますティラミス(o^^o) ▼ 楽天「ティラミス」ランキング ▼楽天「バレンタイン検索」ランキング(o^^o)
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Last updated
Jan 17, 2018 12:08:06 PM
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