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May 18, 2019

スターバックス「2019カティカティブレンド」

テーマ：食べ物あれこれ(50372)

カテゴリ：■スタバCoffee豆の感想

おはようございます(^ ^)

今日は、朝からモーニングカフェ♫

今日のドリップコーヒーは今年初の「カティカティブレンド」

毎年、恒例になってきたこのコーヒー！
袋の色も、味も初夏の爽やかさにマッチングですね！( ^ω^ )

口当たりが爽やかめのマッタリと
続く風味はいろいろな柑橘類を想像させる爽やかな酸味とナッツやキャラメルの穏やかな甘み
そして余韻は、コクや深みはあまりなく抜けるような爽快感

ベストペアリングは、実は偶然頼んだ「レモンポピーシード」スコーンなんだって！

こいつも、レモンの皮やらオイルやらを生地に練りこんであるそうで
やたら、爽やか！( ^ω^ )

コーヒーにスイーツに
爽やかな初夏の朝でした( ^ω^ )

さて、今日は爽やかな良い一日になりそうだ！

…単純？（笑）

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世界のおいしいCoffee情報■中央アメリカ低産地のものが多いため、ブルーマウンテンに代表されるように酸味・苦味・コクバランスがよくあっさりとしたCoffeeが多い。ジャマイカ「ブルーマウンテン」のジャマイカもここが産地ですエルサルバドル/キューバ/グアテマラ/コスタリカ/ジャマイカ/ドミニカ/ハイチ/パナマ/プエルトリコ/ホンジュラス

■南アメリカ生産量世界第１位のブラジル、第２位コロンビアなど世界のCoffeeの主力生産地帯!広いのでおいしい農園を選ぶことが重要コロンビア/ブラジル/ペルー/ボリビア

■アジア周辺独特な風味があるものが多い。すっきりとしたイメージもある「トラジャ」のインドネシアなどが有名インド/インドネシア/中国/ニューギニア/ハワイ/東ティモール

■アフリカキリマンジェロに代表される高産地地帯！しっかりとした「風味」がある肉厚の豆が多い。深煎りでコク・キレが引き出されるおいしい豆が多いアイボリーコースト/エチオピア/ケニア/ザンビア/タンザニア/ブルンジ

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Last updated Jul 26, 2020 10:43:16 AM
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