肌寒くなってきましたね。この季節は食べ物も美味しいです。

丹波の黒豆って知ってますか？兵庫の山奥の篠山市の名物です。見た目は黒い腐りかかった枝豆ですが、そういう品種です。漫画『美味しんぼ』でも取り上げられたこともありました。



丁度今が黒豆の季節の真っ直中でして、毎年買いに行ったり貰ったりしています。で、今年も一束頂いて参りました。

・・・画像アップ？いえ、速攻で食べてしまったので、無いです。じゃ、これで・・・

残骸

味の方はと言うと、本当に美味しいです。味と香りがものすごく濃いです。豆腐の香りを１０倍にしたような感じです。一度食べると、やみつきにになりますよ。良質のタンパク質ですし、食物繊維も豊富。・・・はい、次の日、えらいことになりました。普通に３日分出ましたよ。人間ってここまで出せるんだな、と思いました。





他に篠山には「でかんしょ鍋」なる味噌味のうどんすきの様な鍋もあるのですが、妙に山椒系の香辛料が効いていて、これまたやみつきになります。

まあ、白い粉（※10/16日記参照）は入っていないと思うので、機会がある方は安心してお試し下さい。







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