久しぶりの山食🍞
久しぶりに山食焼きました。
講師試験の前は狂ったように焼いていました。
一日4斤は焼いてたなあ…
綺麗に焼けたと思っても先生にバッサリカットされて生地の断面確認されてました。
毎日そんなに消費出来ないから友達に押し付けてました。
カットされてるけどごめん、食べて。と言って配ってました。
焼きながら思い出してました。
だから今はあんまり山食焼いてませんでした。
久しぶりに焼いたら思ってた以上に楽しくてトラウマは克服出来てて嬉しかったです。
今思えば自分の為にパン焼いてたのに試験とか講師とかいろんな事に振り回されてたなあ…
と感じます。
今は焼きたい、食べたいパンなので癒しです。
毎日楽しくやっていきます!