flower

去年初めて梅酒を漬けたら、
自然の味がしてすご～く美味しかったので、
今年も漬けてみました。

3ヶ月漬けたら飲めると書いてあったけど、
去年のは1年弱漬けてたので（漬けすぎ！？）、
琥珀色のとっても綺麗な梅酒になりました。

今までは市販の梅酒しか飲んだ事なかったけど、
自分で漬けると本当に美味しい！
原料は梅とホワイトリカーと氷砂糖だけなので、
添加物の心配もないし。
他の果実酒にも挑戦してみたいです。

去年は知らん顔してた娘が、
お手伝いする！と張り切ってたので、
一緒に梅を洗って漬けました。


　　　


梅を1kgしか買わなかったので、
とりあえずホワイトリカー1.8Lと氷砂糖500gで漬けました。
1.8Lだと飲み始めたらすぐなくなっちゃうなぁ・・・。
もう1本漬けようかな♪

梅のいい香りがして、漬ける作業も楽しかったです。
早く飲みたいな～。


　


☆追加☆

新しいコテで巻いてみました。
ヴィダルと比べて短いので、少し使いにくかったです。
旅行とか、持ち運ぶには便利かな。
あと、温度が低いような気がしましたが、
なんとか巻けるから、買い直すのは保留にします。

トップにもう少しボリュームを出したかったけど、
なかなか上手くいきません。
もう少し細いコテで巻くといいのかな？？



　　　　　　　
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