上海起業ストーリー 目指せ！チャイニーズドリーム

　明けましておめでとうございます！

　やっぱり、正月は、「おせち料理に、雑煮！でコタツに入りながら、正月のテレビ番組を見て、ゲラゲラ笑う！」と行きたいところですが、昨年に引き続き、今年の正月も上海で迎えました。

　で、上海の渋谷？と言われている徐家匯（シュージャホイ）というところへ食事に出かけました。
　
　何を注文しても良いということなので、ちょっとわがままに、私の好物ベスト４を注文しました。

　私の独断と偏見で中華料理ベスト４を発表します！

ベスト４：揚州炒飯　（写真の真ん中で山盛りになっているやつ）

　中国というと、炒飯が有名ですが、こちら中国の方々は意外と炒飯を注文する人は少ないです。

ベスト３：えび　　（写真の一番奥、見た目も美しいです）

　これは、典型的な上海料理かな？
　シンプルです。

　ただ、ゆでて、皮が剥いてあるだけです。
　これを黒酢につけて食べると美味です。　
　
ベスト２：清炒生菜　（写真の左側）

　これは、レタスのニンニク油炒めです。
　見た目はまずそうですが、おいしいですよ！

　中国へ来るまで、レタスはサラダで食べるものと、決め付けていたのですが、こうして食べると美味！

　一時は、料理は全く出来ない私が自分で料理してしまうくらい、はまりました。
　
さてさて最後に栄光のベスト１の発表です！

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ベスト１：辣子鶏　　（写真の手前右側）

　これは、たぶん四川料理だと思いますが、唐辛子の中に小さな骨付きの鶏肉、ピーナッツが入っています。

　本場四川のものは、相当辛いと思いますが、ここ上海では、ピリ辛でカリっとしていて最高です。　



　中華料理の最後は、定番のスープです。
　スープは、本当に種類が多いです。どれもこれも美味しいものばかり！
　今回は、いろいろなきのこが入ったスープにしました。

　中華料理って、ほんとに種類が多くて、レストランへ行くと、初めて口にする料理が必ずひとつやふたつあります。奥が深いですね！　

　このブログで時々、中華料理やお菓子をご紹介していましたが、もっと見たいという方は、上海食彩ライフさんのブログをどうぞ！
　今まで他のブログで記事を書かれていましたが、このたび楽天ブログにもデビューされました。
　
　では、今年も頑張りましょう！


　いつも皆様からパワーを頂いてます！有難うございます。これからも上海で日夜奮闘します！
　ワンクリック応援、宜しくお願いします！
　

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