新しい仲間
今年は、しっかり、マメに、ブログを書こうと思っていたのに・・・。もう2月ですか・・・早いなぁ。1月に喫茶主任が辞めたのを、きっかけに、仕事のスタンスも変わりました。これからは、工場のメンバーも、喫茶の仕事をすることに、なりました。もちろん、今のメンバーでは、人手不足なので、増員しました。今まで、茂吉(mokichi改め)以外は、ほとんど、イニシャルでしたが、変換が面倒なので、止めます。今まで喫茶で仕事してた20歳の「タカシ」も、工場メンバーになりました。これからは、工場の一員です。・・が、当分は、今まで通り、喫茶の仕事に専念してもらいます。春前あたりから、工場の仕事をさせる予定です。朝9時までは、工場で朝出し用の品を仕上げてます。もう一人。21歳の女の子、「タナ」を採用しました。もともと、高1から、うちの店で、バイトしてた子です。バイトしながら、洋菓子学校に2年行き、卒業後、田園調布にある店で、1年働いて、戻ってきました。「おかえり~」って感じです。あと、洋菓子学校の先生をしていた経歴があるが、粉アレルギーを持つ、29歳の「ヨシ」。去年、俺の下で、半べそかきながらも、なんとか頑張って、なかなかの成長を見せた、21歳の「カズ」。あと、茂吉とチーフで、喫茶と工場を回していきます。どうなることやら・・。