もくれん草紙

お砂糖の話を今日もまた．．．。


ひどく身体をこわしたことがあり、その時にいろいろな健康に関係する本を

読みあさり実践したことがあります。


絹の五本指靴下に半身浴。

一日一万歩にストレッチ。

ストレスにならないようなのんびりした生活．．．．。

当然、食べ物にも気を使うようになりました。

マクロビオテックとまではいかないものの、

自然食品店といわれるところに一時、入りびったこともあります。


その時、白砂糖は身体によくないと、

はちみつや黒砂糖、三温糖、てんさい糖などに切り替えて

白砂糖をすっかり追い出してしまった時がありました。


でも少ししてから、

白砂糖もお砂糖コレクションの中に戻してあげました。

料理をしていると、白砂糖のほうがなじみやすいなと思う献立があるからでした。

酢の物や、胡麻和えなどの和え物。

厚焼き玉子はお日様色に。

ケーキは色つやよく、ジャムの透明感もきれいです。


健康関係の本が唱う、白砂糖の害については

私もそう思うところがあるのですが、

甘味のひとつとして、うまく使ったらいいのではと

最近は思っています。


．．．なんてケーキを頬ばりながらじゃ、説得力なしですね。

（今日は私の誕生日．．．小さな声で）