セバスチャン・ブイエのマカリヨン
すっかり味も忘れつつあるブイエのマカリヨンですが…せっかく写真撮ってあるのでupしなければ 上段左からカフェ、シトロン、グリオット下段はキャラメルパッション(食べてません)、ショコラ、キャラメル。最初に食べたのがシトロン。あまり酸っぱくなくて好みではありますがこれなら別に普通のマカロンでいいかな?と思ったのも事実。その後は間が空いて久しぶりに食べた時、キャラメル、ショコラ、カフェと似たような味のものを続けて食べてしまった記憶あり。今となっては違いは覚えていないのだけれどフルーツ系よりこちらのタイプの方が「マカリヨン」って感じがして気に入りました。グリオットは酸味が効いていました(確か)。でもチョコとの相性が良かったのでシトロンよりは好きです。今後はなるべく食べたら下書きしておくことにします(あまり期待は出来ないが)