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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2011年04月22日

ミラベル、ピュイサンス、リュー・ド・パッシーをパティシェリアにて＋エコール・クリオロのお得情報☆

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13231)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

六本木からは大江戸線で新宿に出易い。
当初は伊勢丹のキッチンステージに行く予定でしたが、思いのほかランチに時間が掛かったこともあって、駅から近い高島屋に向かいました。

とりあえずパティシェリアへ。

人垣で良く見えないし、東京まで出て1時間に1本のひかりに乗りたいので焦って選んだところ…

チーズケーキが2つになっちゃった

とにかく長時間持ち歩いても大丈夫、が第一条件ですから

「スプーンはお入れしますか?」
「お願いします」

と来たら、車内で食べないわけにはいかない

パティスリー・ミラベルのフロマージュ・クリュを。

生クリームが多いのかな、かなり甘味は強いです。
もうちょっと酸味が欲しいなぁ。
土台はジェノワーズのようで、チーズケーキはビスキュイ系が好きです、個人的には。

パティスリー　リュー・ド・パッシーのノルマンドとピュイサンスのタルト・ポンムは夫と半分に分けました。

こんな感じに。

断面。

リンゴがまるまる入ってる感じでシャキシャキと食べ応えがあります。キャラメリゼの良い香り
上の枝の部分＝果梗と言うらしい　は何で出来てたのかしら?
噛み切れなくて…苦いし。食べ物じゃないならそう言ってね

ノルマンドは爽やかな酸味で滑らかな食感、美味しくいただきました。

さて、このパティシェリアでもいただけるエコール・クリオロ、
本日のヒルナンデス!にペニンシュラのペストリーブティック、プレジールと共に紹介されていました。
そこでっ
さきほど録画されたものを確認しましたが、明日、「ヒルナンデス!を見た」と言ってルレ・マッチャを購入された方先着10名にガイアをプレゼントしていただけるそうです。
特に言ってなかったけど、本店かと思います。

追記
先ほどツイッターで確認したところ、本店のみだそうです。
更に明日は8周年記念で全品20%オフだそうです。

明日行けない方は楽天で☆↑はホールではないでしょう。