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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2011年10月26日

アンドロワ・パレ　またしてもモンブラン、etc…

(14)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13225)

カテゴリ：静岡グルメ　スイーツ

和栗モンブランを食べた後でHPを見たら「洋栗も美味しそう～」

で、２回目。
あぁ～～、直前で売り切れた

この日はピュアロール、1000円也…で我慢。

スフレタイプのふわふわの生地。
真ん中にカスタード。

生地もクリームも軽い。もうちょっと歯応えあるのが好み。

３回目（販売は4日間）。
最終日にしてようやく手空きの田代シェフとちょっとだけお話。
あんまりいろいろ聞くと万が一ブログ見られたら困るので控え目に

「メレンゲですよね？」と確認して購入したモンブラン

ほんのりお酒にマロンの風味いっぱい。
カップにひっついてなかなか取れなかったためこんな画像に。

軽く切れると思ったのになかなかナイフが入らない、あれっ？
良く噛めばメレンゲっぽいけど、ダックワーズのようにも思える、何だかねっとりしてるわ。
ううん、もっとサクサクのを期待していました、惜しい。

パイシューはきっとサクサクのはずよね。

とろり～ん。↑手で食べるように紙に包まれています。

皮は香ばしく、クリームもまろやか。夫も気に入ったようです。

そしてイチゴとバニラ、１個ずつ買って分けたはずのブッセ、

ヴァニラ２個だったかな…。

食べてみたら、確かに片方にはほんのりイチゴの香りがし、中には小さめですが、苺が１個入ってました。
でもあんまり味の差ないかな…。

ふわふわ系、そんなに好きじゃないせいもありますが、結局最初に買ったものが一番満足度高し。
次に出店されたらやっぱりチョコ系で攻めようっと。

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