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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2012年03月29日

イデミ・スギノのケーキを美味しくいただくには☆

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13227)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

３月末が期限のファンケル銀座スクエア限定の株主優待券を使ってしまわないと、と小田原の帰りに東京まで。

その前に…
ちょっと時間があったので祭日の午後遅い時間だけれど、最近はだいぶ買い易くなったらしいイデミ・スギノへ。

イートイン待ちの人、数名。
でも、生ケーキ残ってる～～

「特別に固いものもお出ししております。イートインのお客様はご利用いただけません。テイクアウトのお客さまは１時間以内に冷蔵庫に入れていただき、更に１時間後…」

固いもの？
そう言えばこちらのお店、口コミで時々冷凍って見ますね。

エステの後、新幹線で食べればちょうどいい時間だわ

ひとまず〇屋の冷蔵ロッカーに預けて、と。

終了後に取りに行く。

車内で食べたのは手前のアンブルノワ。
スポンジを挟んでプラリネのムース、見えてないけど、下層にチョコレートのムース。
開けた瞬間に洋酒が香り、ヴァンドゥーズさんからも「お酒が利いています」と聞かされていましたが、食べ始めるとそうでもない。
トップのキャラメリゼされたくるみが香ばしい
ただ…あと３０分後に食べたらもっと美味しかったと思う
２時間経ってはいたけれど、〇屋のロッカー、かなり冷えてたし…。

帰宅後に食べたアメジスト。

シャキシャキした青リンゴとカシスのケーキです。
カシスと言うよりフランボワーズっぽい印象でした。
これはジャストなタイミングで食べられたのではないかしら？
イデミらしいとっても軽やかなバタークリームを堪能出来ました。
上から下までストンとフォークを落とすと口の中に幸せが広がります。