テーマ:パン!ぱん!パン!(3358)
カテゴリ:有名パティシエ、パティシエール 国内篇
サロショコ会場でもお見かけした鎧塚俊彦シェフ。
ちょっと寂しい感じだけど、近くにお店ありますからね。 それが昨年京橋エドグランにオープンした「ToshiYoroizuka TOKYO」。 会場では全然パン買えなかったのでここに寄ることに。 夫好みの柔らか系があまりなくて、こんなラインナップに。 でも実はこの長い袋の中身はブリオッシュ。 翌日温め直すと、外側かりっ。中身はふわっ。バター感もたっぷりでした(浸みてますもんね)。 ハニーマスタードのこちらのパンも(ぼけてて済みません)食べてみたらブリオッシュのような生地でした。 「忍半蔵」という小さな焼き菓子も購入。「半蔵」という日本酒が使われています。 カリカリしたひしの実が。 正直、これは好みではありませんでした。 トシ・ヨロイヅカ 東京 (カフェ / 京橋駅、宝町駅、銀座一丁目駅) ブログランキングに参加しています。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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