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2022年10月28日
テーマ：パン！ぱん！パン！(3412)
カテゴリ：パン・ロールケーキ・マカロン
しばらく物産展に行ってなかったけど、伊勢丹の「おいしい麺麭と珈琲」は別。 初日だから混むかな、と思ったけど、平日で午前中に行けるのはこの日しかなくて。 10時よりはちょっと遅れて、エレベーターでいうと第二便ぐらいだったのかな？ お目当ての「ヴァンダラスト」さんには4人ほど並んでました。 販売の方も3名いらっしゃったし、そんなに時間掛らないだろうと。 このお店は実演販売で。ドイツで行われたパンのW杯で4位になられたことのある大村シェフらしき人が、ひたすらパンを作ってらっしゃいましたが、わたしの番になるちょっと前に「キタアカリのタルティーヌ」が出来上がって  1番じゃなくて良かった  他に人気のクロワッサンと和栗モンブランも購入。「パンとコーヒー」の催事なのでテーブルは用意されてますが、家に昨日のポトフの残りがあったな、と自宅ランチに。 というか、まだ早すぎるしね。 帰宅後鍋を開けてびっくり。人参が一個残ってるだけだった。いつの間に…。  気を取り直して。作り置きの人参のグラッセに、そのタルティーヌと。  ジャガイモはインカのめざめの方が美味しいかも、とちょっと思ったけど、全体のバランスが良く、ちょうどよい塩加減で美味しかったです。  白ワインと合いそう～、と思ったけど、午後から仕事なので  でもデザートのモンブランは食べますよ。  さすがに生地は美味しかったけど（デニッシュだったかな）、クリームはやっぱりパティスリーのとは違うかな、とも。  キュイソン食べた後なので、和栗感は物足りなく感じる。 マロンクリームはその場で絞って提供してくれてましたけど、短めでぽろぽろしました。 ここで時間切れ。クロワッサンは明日の朝食に。 ブログランキングに参加しています。 実は昼食にパンは珍しいわたしに応援クリックいただけると嬉しいです。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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