☆うさうさ　ＤＡＹＳ☆

昨日もらってきたフランスパンが２本あるので、
今週はフランスパン週間です
時々、パン主食のときは、
パスタとガーリックトーストにしたりするのですが、
今日はグラタンを作りました。

先週もミニグラタンを作ったのですが、
そのときの夫の反応が
聞いてもいないのに、
「惜しい」の一言。
ホワイトソースの味はいいのに、ゆるすぎる・・・・というのです。
たしかにね～、さっらさらのホワイトソースでした
いつもわたしのホワイトソースはゆるくなってしまいます


だから、今日は、念には念をで、
ホワイトソースを作るとき、
小麦粉の量を倍にして作ってみました
そして、最後に強火で沸騰してみるとトロトロにできあがりました。
作ったのはマカロニエビグラタン。



できあがりは、結構いい感じ
食べてみると、高級レストランまでいかないけれど
「ファミレスのグラタンみたいね～」と二人で意見が一致しました
やっと、グラタンらしいグラタンが作れたので、
今年の冬は何度も作ってみます

結局フランスパンは冷凍庫に入れられず
そのまま常温で置いてあるので、
どんどん固くなってきちゃいました～。
よくばって二本もらってきたのが悪かったみたいです