☆うさうさ　ＤＡＹＳ☆

クリスマスに食べるケーキは何にしようかな～と
１２月に入ってから考えたのですが、
なかなかいい案がうかばなくて困っていました。
夫に何がいいか尋ねると
「作ってないケーキは、いちごのショートケーキぐらいしかないんじゃない？」と言われちゃうし。。
わたしは、生クリームケーキがあまり好きではありません。

おととい、ジンジャークッキーのレシピの他に母がくれたレシピの中に、「パイナップルアップサイドダウンケーキ」というレシピがありました。
ぱっとみて、これはわたし向き＝簡単そうと思ったので、母に詳しく作り方を聞いて作ってみました。

パイナップルを底に敷いて、グラニュー糖と細かく刻んだアンジェリカとチェリーをパイナップルの合間に敷き、その上から生地（パイナップルを刻んで入れる）を流し込み、焼き上がったらパイナップルを上に向けてできあがり～という超簡単なケーキです。
パイナップルの缶詰ひとつあればできるんです

アンジェリカとチェリーの変わりに、製菓用のつぶつぶゼリーを敷いたら色合いが可愛くなりました。
このゼリーは、昨日のジンジャークッキーにものせてます。

クリスマス用のプレートを置いて、なんとなくクリスマスっぽくなったかな


いつも、おなかいっぱいになってしまうので、
今年は、夕食は、白菜とかきのグラタンとほたてガーリックドレッシングサラダのみ。


いちごのショートケーキが食べたいと言ってた夫も、
パイナップルケーキを喜んで食べてくれました