☆うさうさ　ＤＡＹＳ☆

手作りじゃがいもで
ニョッキを初めて作ってみました



参考にしたレシピはこちら
じゃがいものニョッキ by せつぶんひじき

ソースは、たくさんあって困っているズッキーニを小さいサイコロに切って玉ねぎと一緒にトマト缶で煮込んでトマトソースを作りました。

ニョッキと一緒に何を食べるか
悩みましたが、
結局、これまたたくさんあって困るきゅうりを使って
バンバンジー。

それから、ズッキーニとミニトマトのコンソメスープを作ってできあがり。

統一感はありませんが、
野菜たっぷりの夕ご飯になりました。

ニョッキは簡単にできて美味しかったので、
今度はクリームソースバージョンを作ってみようと思います