春グラタン♪
今日は、グラタン冬のように寒かったのでグラタンはぴったり。スーパーにおいてあったレシピのとおりトマトとアスパラとチーズとマッシュポテトを重ねてオーブンで焼いてみました。レシピの写真のように、うまく焼き目が出来なかったのが残念卵黄も塗ったんだけどなあ・・それから今日初挑戦のマッシュポテト。圧力鍋が活躍してじゃがいもは簡単につぶれるやわらかさになっていい感じかと思ったのですが、なめらかさがイマイチつぶし方がたりなかったのかな?また、いろんな作り方を試してみようと思います。今日のおすすめは、キューピーのコブサラダドレッシング。キューピーの株主優待で送ってもらったのですが、イタリアンドレッシングとはひと味違ってレタスをちぎっただけでも、このドレッシングをかけると、立派なおかずになります