313164
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

+Momo-Dumbo's　Room+

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Calendar

モラタメ

(1)

Favorite Blog

【モラタメ】ネスカ… キロッチ♪さん

アロマでナチュラル… nadesikohomeさん
カエルのパンやさん… kero-kero-kerokksさん
からだとこころと地… hachirin*さん
.......　　わたしの… やっこ3555さん

Comments

桃ダンボ@ Re[3]:久々の名古屋…(04/28) キロッチ♪さん栄には全く行ってませんね…

キロッチ♪@ Re[2]:久々の名古屋…(04/28) こんにちは！今日は、息子の用事で、栄に…

桃ダンボ@ Re[1]:久々の名古屋…(04/28) キロッチ♪さん東京行ったり、豊橋行った…

キロッチ♪@ Re:久々の名古屋…(04/28) こんにちは！久しぶりにブログのぞいたら…

桃ダンボ@ Re[1]:両親の介護(02/06) キロッチ♪さんごめんなさい、ブログを放…

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全845件)

過去の記事 >

2009.06.13

五平餅作り♪

(8)

テーマ：●食べた物の画像♪(86585)

カテゴリ：料理・お菓子

design++dalu++　　img赤ずきんちゃんの散・歩・道

PCが壊れてる間も含め、何度か五平餅を作ってみました。
いつもだいだいの分量で作ってしまうので、
今回はたれをレシピにしたいと思いました。

五平餅のたれ09.06.13

とりあえず、くるみ、ピーナッツ、ツナ缶（小）、
さしみたまり、みりん、砂糖、ネギ。
あくまでも実家で作ってるたれですので、
売ってる五平餅とは味が多少違うと思います。
実家の父のこだわりとしては、胡麻と味噌は使わないことです。
いつもなら卵も入れるのですが、時間がたつと見た目が悪いので今回はナシで。
まず実家でもらってきた生落花生をむくのが大変でした。
ナッツ類をオーブンでローストしてミルサーで粉砕。
ネギ以外を加えた容器にブレンダーで混ぜ、刻んだネギを入れる。
作りすぎでした…。
お米3合で半分くらいしか消費できなかった。
この後、料理にも使ってみたけど、
五平餅の味しかしないとクレームあるし…。

五平餅の型09.06.13

ご飯をつぶし、この型で成形。
サイズは12×5ぐらいだったかな。
串の先が出るわらじタイプ。

五平餅の成形09.06.13

3合くらいで10本できました。
この後、串が焦げないようにアルミホイルを巻き、
魚焼きグリルで焼きます。
炭火で焼けばなお美味しいでしょうけどね。

五平餅09.06.13-1

みりん、砂糖が多いようで、
たれをつけて焼くとすぐに焦げる～。
食べたら甘い…。
そういえば焼く前にろくに味見をしてなかった…orz

五平餅09.06.13-2

余ったたれに酒とたまりを足して、再チャレンジ。
（見た目はあまり変化ないですけど）
少しは焦げにくくなって味もまぁまぁって感じになりました。
ということで、だいたいの感じはわかったので、
次回こそ分量を数値化したいです。
でも好きとはいえ何度も作ると子供に嫌がれる…。
でも、覚えているうちには作りたいです。

旦那にローストしたピーナッツの残りを酒のつまみに出したら、
それってしけってるから嫌だと言うんです。
さっきローストしたばっかりなのに、
どうしてそんな事を言うのかと不思議に思ったら、
生の落花生を自分でむいて食べたらしいんですよ。
そんなの食べたって美味しいわけないじゃん…。
どうやら生の落花生という存在を知らないみたいですね、トホホ…。
まだあるのでバタピーでも作ってみようかな。

☆☆ 気になるモノ ☆☆
ル・フェルム安いから揚げ物用に欲しいな	いか焼き作りには便利そうだけど高いよな～	ハートもいいけどこの形もかわいいね♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2009.06.13 12:51:31
コメント(8) | コメントを書く

[料理・お菓子] カテゴリの最新記事

+Momo-Dumbo's　Room+

カテゴリ未分類

HBでパン作り

その他のパン作り

その他のパン作り2

その他のパン作り3

自家製酵母のパン作り

パン・お菓子の道具・材料

料理・お菓子

エコクラフト手芸

編み物

縫い物

その他のハンドメイド

買い物

パソコン・ゲーム関連

お出かけ

つぶやき

ペット？

懸賞フリーク

モラタメ

五平餅作り♪

+Momo-Dumbo's Room+

+Momo-Dumbo's　Room+