ももじろうの気まぐれ日記

前回に引続き玄米コーヒーについてです。

早速デトックス効果を体験してみようと思い
玄米香琲ブラックジンガーファミリーパック（120g入り）　を注文してみました。

と言っても、商品到着までに少し時間がかかりそうなので

自分で作ってみました。


丁度ある健康雑誌で特集を組んでいましたのでそれを参考に。

◆玄米コーヒーの作り方◆

☆材料
玄米：大さじ３、４杯

1)玄米はフライパンに入れて弱火で約４０分、空炒りする。
　こうばしい香りがして、コーヒー豆のような色になったら
　火からおろす。

2)黒炒りした玄米を少し冷まし、すり鉢で粉状になるまでする。
（ミル機能付きのミキサーを使うとより簡単にできる。）

3)カップに玄米の粉を約２ｇ（小さじ１杯）入れ
　２００mlのお湯か水を注ぎ、よく混ぜて飲む。


●朝昼晩に１杯づつ、１日３杯が目安ですが、お茶代り、
　水代わりとして、１日何杯のんでもけっこうです。

※手作りした玄米コーヒーは、とても酸化しやすいので、
　作ったその日のうちに必ず飲み切りましょう。
　まとめて作り置きするのは避けてください。



この通りに作ればスムーズにできたのでしょうが

適当に作ってみたら失敗しました。

炒り方もすり方も少なくザラザラで紅茶の出がらしくらいの

色にしかなりませんでした･･･


捨てるのも勿体ないのでその粉を再度炒ってみてすり直すと

何とかここまでになりました。

お湯を注いでみるとこんな感じです。

見た目はコーヒーに見えますよね！

味は炒りたてという事もあり、香ばしくて美味しかったです。

作り置き出来ないというのが難点だけど、市販のものが届くまで

頑張ろう！と思います。

あとはどんな効果が得られるか楽しみです！