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2007.08.01
カテゴリ：手仕事・手作り
久しぶりに手打ち蕎麦を。
今回は家族5人で食べられるよう、いつもの倍の量で挑戦！ もともと師匠からはこの量で教えてもらっていたのだけれど 私の持っている道具（特にコネ鉢がちっちゃいので）では 半分量がいいところなのだ。  上が今回の菊練り。ちょっとは進歩してる？？ でも、やっぱり倍量は全てにおいてきつかった。 練りも延しも大きさが足りない！！ やっぱり道具、買うかなー･･･。 今回は海老天としし唐・スナップえんどうのてんぷら付。 もちろん、そばつゆは師匠レシピのMomoko自作でございます。 蕎麦への挑戦はまだまだ続く･･･！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.08.07 08:38:02
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