ＭＯＭＯの１日

　自分で言うのも変ですが、私は自分が作ったりんごジャムが大好きなのです。

　冷蔵庫の中にジャムのストックが減ってくると、寂しくなります。


　何とか、来年のりんごの季節まで、このジャムをもたせることはできないものか・・・

　と毎年思います。


　今年は、紅玉のりんごを１０キロも買ってしまいました。

　もう、２キロくらいは食べてしまったので、残り８キロを早くジャムにしてしまわないと・・・。

今回は、鍋いっぱいにジャムを作って４キロ消費しました。

このキレイ赤がすきなのです。

今回使ったレモンは ”ノンケミカル”の「メイヤーレモン」 　　とってもいい香り。 　　捨ててしまうのはもったいないので 　　「レモンピール」を作りました。 　　白い部分をキチンと取らないと 　　すごく渋くなってしまうのでスプーンでゴシゴシ取りました。

こちらも完成！ 　　紅茶に入れようかな。 　　でも私は「ミルクティー派」か。 　　りんごジャムに混ぜようか？ 　　パン生地に混ぜ込んでもいいな。

　今日１日台所に立っていたような気がするなぁ。

　明日から心置きなくりんごジャムが食べられるのがうれしいよ。




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