～おうちでカフェ＆バー～

「トンネルサンド」を作った時にも使ったソフトフランスパンを利用して、パンプディングを作りました。
プディングの生地に使用する砂糖には三温糖を、ラム酒にはダークラムを使っているので、
少し茶色い仕上がりになりましたが、味はまろやかでおいしく出来ました。

レーズンとラム酒を混ぜてレンジにかけ、牛乳と砂糖を混ぜてレンジにかけてそれぞれあら熱を
とっておきます。両方を混ぜたら、溶いた卵、バニラエッセンスを加えて混ぜ、適当な大きさに
切ったソフトフランスを浸し、型に流し入れます。オーブンで180℃、25分焼いて出来上がりです。

パンを沢山入れたらフレンチトーストのような味がしたので、ブランチなどにもいいかも知れません。

＜材料＞ ソフトフランスパン･･･適宜 牛乳･･･300g 卵･･･4個 砂糖･･･100g レーズン･･･40g バニラエッセンス･･･少々 ラム酒･･･40cc

『人気ブログランキング』に参加しています。

←ポチッとクリックして頂けるととても励みになります☆