ももらの家

先日食べに行った、宮崎地鶏のお店で気になった、タルタルソース…

鶏南蛮って、タルタルソースかかってるのと、かかってないの、二手にわかれません？

お母さんの作るのが、かかってないので、お店のはかかってる…のか？

と思っていた私。

なんと、宮崎発祥だそうで

タルタルがかかってるのは、宮崎の鶏南蛮の特徴らしいです。

友人Mちゃんが、｢タルタルに練乳入れたら美味しくなるで～！｣と言っていたのを思い出し…

彼女、以前ランチタイムのバイトで鶏南蛮＆タルタル担当。毎日作ってましたから

ずい分前に教えてもらったのに、今まで試すことなく...＾＾；　

で、今回、その甘めのタルタルソースを再現してみることにしました♪

【鶏南蛮☆宮崎風】

鶏むね肉・酒・塩こしょう・小麦粉・片栗粉

玉ねぎ・らっきょう(ﾋﾟｸﾙｽの代り)・ﾊﾟｾﾘ・マヨネーズ・塩こしょう・牛乳少々(生ｸﾘｰﾑの代り)・練乳

　もち、宮崎地鶏ではありませ～ん

　ｽｰﾊﾟｰの普通の鶏むね肉です～＾＾；

　タルタルソースも…

　代用品が多々ありますが…

　そこは家庭の主婦…許してね＾＾；

しかし、しかし！！！　あのお店で食べた味にかなり近い感じです！！！

ネットで調べてみると、練乳やはちみつを入れた甘いソース、宮崎の有名な鶏南蛮のお店のレシピなんだって！

なるほど～。。。　

うちは、甘いのはあまり好きではないのですが…　

｢お店の味と一緒やで～！｣と言うと、

｢ホンマや！！！うん！そうそう、こんな感じ！｣と、パパも、こぶた☆も喜んで食べてました

　【全体】

　・宮崎風鶏南蛮

　・ポテトサラダ

　・しめじと大根のトン汁

　・かぶの即席漬け

　ちょっとお野菜が足りませんでしたね～＾＾；

　　　　　　　　　　　　　けど、美味しかった！お腹いっぱい♪　ご馳走さま～