ももらの家

越前・若狭物産展へ行ってきました～

みなさんは、NHKの朝の連続小説　｢ちりとてちん｣見てますか？

私は、ここ数年…ずっと、NHKの朝ドラって、全く見てなかったのだけれど…

どういうわけか今回の｢ちりとてちん｣　は見てみようという気になって…♪

そして、完全にハマッてます　毎日欠かさず見入ってます

ストーリーも佳境に入ってきて、ますます面白くなってきました♪

その主人公の出身地が、福井県若狭地方。なので…おもわず立ち寄ってしまいました＾＾；

若狭といえば…ドラマにも出てくる…　塗り箸、焼きさば。そして和ろうそく…などなど…

なのですが！

こんなの見つけました♪

　【竹田の油あげ】

　正方形の大きなお揚げさん。

　なんでも、福井県は、油揚げの消費

　日本一♪らしいです。

　知りませんでした…＾＾；

かなり厚みもあって、一見、厚揚げ？？と思うのですが、｢油あげ！！｣だそうです。

　一辺が、１５、６cmあります。

　この画像ではわかりにくいので…

　↑のHPでご覧ください＾＾；

　確かに油揚げですね＾＾

　私は中の豆腐の部分が厚いお揚げ

　さんが、好きなので、いつも京揚げを

　買っていますが、それでも、この厚み

　にはかないませんっ

見るからに、美味しそうっ♪

それと、おばちゃん達がとっても、素朴でいい人そうだったので(≧∇≦)　…即、購入＾＾；

割引＆おまけまでしていただいちゃいました～

いやー最近、ドラマの影響で、若狭弁？ごっこしている調子ノリな私…(≧∇≦)

｢ほぉなんけぇー？(そうなのね？)｣　｢～して、なさっとるでぇ～(～してるから)｣etc.…

ちょっぴり若狭気分を味わっちゃったりなんかして

(↑観てない方には何のこっちゃわかりませんね…　ついつい熱くなってしまって…すみません＾＾；)

またまた脱線してしまいましたが…そんなこんなで　(←どんなこんな？？？)

おばちゃんが、色々と説明してくれて、レシピも入れてくれました

が、ここはやはり、シンプルに…

昨日　3月10日(月)　の夕ご飯

【お揚げさんの焼いたん】

　メインです

　外はカリカリっ

　そして、中は、しっかり木綿豆腐の味

　わいが…

　かなり噛み応えがあり、まるで、お肉

　のような食感です

中が完全に豆腐って感じの厚揚げでもなく、かといって、そこらのうす揚げとは全く違う！

他の食べ方も試してみたくなりました 

【炊き込みご飯】

鶏もも肉・ごぼう・ﾆﾝｼﾞﾝ・しめじ・まいたけ・ｴﾘﾝｷﾞ・鰹だし・醤油・酒・みりん

　メインが油あげ…　パパやこぶた☆

　からブーイングが出そうなので…＾＾；

　2人の大好物、炊き込みご飯～♪

　お肉もいつも以上にたっぷり！

　ごぼうも、キノコも、どっさり入って

　これだけで、栄養万点～

　【全体】

　・お揚げさんの焼いたん

　・炊き込みご飯

　・ほうれん草入り卵焼き

　・ｷｭｳﾘと玉ねぎの明太マヨ和え

　・ワカメととろろ昆布のお味噌汁

お揚げさん！美味しかった～♪　(←呼び名に、さん付けってやっぱ関西だけ？＾＾；)

これなら、立派にメイン張れますよっ　私的にはね

ま、炊き込みご飯作戦成功で、パパやこぶた☆から文句が出ることもなく…

我が家には珍しく、ヘルシー☆かつ、満足のいく‘和ご飯’となりました～♪　ご馳走さまでしたっ