ももらの家

昨日　６月１０日(火)　の夕ご飯

【チャプチェもどき】

緑豆春雨・ニラ・玉ねぎ・えび・豚肉

ごま油・おろしﾆﾝﾆｸ・塩コショウ・砂糖・酒・醤油・すりゴマ・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ少々

　この春雨、実は、前日のｽｰﾌﾟのため

　に、ともどしたもの。

　春雨って、ものによって太さも固さも

　食感も全く違うのありません～？

　太くて、すんごい粘りのある春雨だっ

　たので、スープ向きでないなぁ…と、

　とりあえず、冷蔵庫へ…

で、昨日はそのもどした春雨で、何を作ろうか…？

サラダにしても、固めの食感の方が好きだし…んで、どうしようか…悩んで、

チャプチェ！！！我ながらいいアイデアだと早速作っちゃいました＾＾V

韓国のチャプチェに使う春雨は芋のでんぷんで作られているらしいけど、

よく食べる春雨ってちょい固めの半透明な感じのものが多いのですが、

これは透明ですごい弾力。片栗とか葛とかに近い...そんな感じ。

美味しいチャプチェ(もどき)が出来上がりました♪

　【全体】

　・チャプチェもどき

　・生ハムのサラダ

　・えのきとワカメのお味噌汁

　・卵豆腐

昨日は、なんかちょっと手抜き感のあるご飯ですが

チャプチェ、こぶた☆に大好評だったのでまた、あの春雨買ってこよー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って…どこで買ったっけかな～？う～ん…