お野菜たっぷり!
15,16日と父方の故郷、岡山へ行ってきました~あたりは草原で夏は避暑地、冬はスキーと観光地にありますが、いなかの家は山の奥にあって周りに住居はなく、木々に囲まれたホントいいところトトロや猫バスが出てきそうです。裏には川が流れていて、上流なのでスンゴクきれい都会育ちの娘は大喜び~夜は、満点の星空…天の川の中に、流れ星見つけましたぁ私たち大人もきれいな空気と、自然を満喫いなかのおばちゃんが作ったお野菜も頂いて帰ってきました!今日まで仕事をお休みとって、洗濯etc.済ませて実家へ。母と一緒にそのお野菜で、サラダを2品作りました。 ゴーヤサラダ ゴーヤ&玉ねぎをスライスして、塩でもんでさっと水にさらしてツナをいれるだけ 味付けはごま油+ポン酢であっさりと。メチャうま~ これはフツーにポテサラ^^;せっかくなんで、これまた頂いたとうもろこ しも入れちゃいました。(写真では見えにくいけど…) パパ嫌がるやろな^^; んで、焼きなす。美味しい~うちでは取り合いです! ちなみに、魚焼きコンロで焼いてます。 私は実家でお昼にたらふく頂いて、もちタッパーに入れてお持ち帰り パパと娘の夜ごはんに出すつもりです