もも時計

砂肝好きですか？
私は大好きなんです。

おいしい砂肝の料理の作り方を紹介します。
行きつけのお好み焼き屋のママさんに
教えていただきました。

まずは・・・、
砂肝の筋（白い部分）とビラビラしてる
部分をそぎ落とします。食べる部分が
なくなるじゃないのぉ～！と思われる
でしょうが・・・その通りです（笑）。

その砂肝を鍋に入れ、日本酒をひたひたに
入れて茹でます。汁がなくなるまで茹でた
あと、白ゴマ油、塩だれ（桃花林KOKU塩だれ）、
ニンニクひとかけをすって入れてまぜあわせます。
最後にネギをきざんでかければできあがりです。

温かくてもおいしいですが、冷たくてもうまい！です。

ポイントは、塩だれ。
「桃花林　KOKU　塩だれ」が断然おすすめです。

我が家でも好評で、バカの一つ覚えのように
作っている私・・・（笑）。
ぜひお試しを～。