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2006.11.15
テーマ：秋の味覚♪(584)
カテゴリ：その他
 秋の新ジャガを見つけました。新ジャガが出ると一度は食卓にのぼる定番メニュー「野菜のグラッセ」 ジャガイモ、人参、タマネギなどを、オリーブオイルと少量のスープでブレイズ。 きんぴらを作る要領です。 調味は白ワイン、塩、胡椒。仕上げにバターを加えてツヤツヤに仕上げます。 肉料理の付け合わせにぴったりですが、意外と白いご飯にも合います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.11.15 23:34:25
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