mottainai!!～旬の食材フル活用～

～9月26日の夕食～

　出汁巻き卵
　インゲンのごま和え
　鯖の味噌漬け
　豆腐のみそ汁

油をたくさん使ったおかずが続いていたので、和食にしました




まだあるよ…おから

おから煮を卵で巻きました！！
出し汁を入れ過ぎたみたいで巻くのが大変でした！
見た目はイマイチですが…ふんわりしていておいしかったです




鯖の味噌漬け
よ～く漬かってあめ色になりました
ただし、味噌漬けなのでとても焦げやすい
目を離した隙に焼き過ぎてしまった！
あと半身あるので、次は失敗しないように気をつけよう

実は…我が家には「炊飯器」がありません
手放して7～8年になります
炊飯器が壊れたので土鍋で米を炊いてみたとろ、驚くほどおいしかったので
以来ずっと鍋炊きです
ご飯専用のシャレた土鍋じゃなくて、フツーの鍋
でも、美味しく炊けた印「かにの穴」ができますよ、ほら


「おこげ」だって、ほらね


炊きたての白飯がいちばんのごちそうです

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