mottainai!!～旬の食材フル活用～

～9月27日（土）夕　食～

　3色ナムル
　野菜の天ぷら
　男前豆腐
　しめじのカルボナーラ




【3色ナムル】
冷蔵庫にある野菜で作ったので、大根・人参・インゲンです
すりおろしたニンニクと塩、ごま油でシンプルに調味



【男前豆腐】
お値段に比例してリッチな味わいですね
美味しいけど、たまにしか買えない…



【野菜の天ぷら】

おから煮リサイクルファイナル！
ピーマン、椎茸、レンコン、全てに「おから煮」が射込んであります！
やっと食べ終わったわ
手前の柑橘類は、レモンとシークァーサーです
近所のスーパーで生のシークァーサーが手に入るようになりました
とっても良い香り！気に入ってます



【しめじのカルボナーラ】
ほんとは「かけそば」にしようと思っていたのですが
夫が「パスタがいい」というので変更
ニンニク、塩漬けのケーパー、アンチョビで味付けしました
ベーコンと生クリームは入っていないのですが
その場合「カルボナーラ」とは呼べないのかしら？

和風、韓国風、イタリア風…
なんか居酒屋でめいめい好きなものを頼んで、
みんなで分けたみたいな夕食でした


塩漬けのケーパー↓

いつもケーパーの塩漬けを冷蔵庫に常備しています
肉、魚料理はもちろん、パスタにもちょっと入れると美味しくなります！

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