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じゃこ・ごま風味 ほうれん草のおひたし


久しぶりに「ほうれん草のおひたし」を作りました
青菜のお浸しって、皆さんはどんな味付けで召し上がるのでしょうか？
かつお節＆醤油　が一番ポピュラーですかね

お浸しにぴったりの調味料を見つけました
ジャスコのPBトップバリュなのですが
「しょうゆ味付き いりごま」というものです
パッケージに「ふりかけ、おにぎり、冷や奴、おひたしなどにご利用下さい」と
丁寧に用途が書いてあります

早速おひたしに使ってみることにしました
それから…賞味期限がギリギリだった「じゃこ」も使い切らないと
空煎りして香ばしい香りを引き出してから使います
私は魚の生臭さが苦手なので、出汁煮干しなども軽く煎ってから使います
正しい出汁の取り方ではないのかもしれないけど
私は煎った方が好き

さて、「しょうゆ味付き いりごま」と「煎りじゃこ」をトッピングしたおひたし！！



食してみると…おおっ！　香ばしい！
いつものお浸しをちょっと格上げしたい時にいいかも






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