mottainai!!～旬の食材フル活用～

ローストポークとじゃがいもサラダ





平日はあっさりローカロリーメニューが続いているので
今夜はガッツリ食べました！

塩、胡椒、ローズマリーでしっかり味を付けた豚ロースを
オーブンでじっくり焼きます
焼き上がったら少し寝かせるのがジューシーに仕上げるコツですね
焼き立てを切ると、肉汁が勢い良く流れ出してしまいます
待ちきれず、何度も失敗した経験が…


メークインと人参のサラダ


細く切ったメークインと人参をさっと茹でます
塩、胡椒、ケーパー、粒マスタード、酢、オリーブオイルで調味して
シャキシャキの食感を楽しみます
私、酸っぱいの好きなので酢はたっぷり入れちゃいます


レタスで、「ローストポーク」と「メークインと人参のサラダ」を包んで
いただきました
レタスとジャガイモのシャキシャキがいい感じ







僭越ながら…ランキングに参加しておりますっ！！





人気blogランキングへ